紀の川雑草レモン農園Plusは、和歌山県紀の川市で夫婦二人三脚で営む小さな柑橘農園です。
私たちが大切にしているのは、農薬・化学肥料・除草剤に頼らず、土の力を引き出して育てる自然栽培。刈った草は土に還り、微生物や小さな生き物たちの働きで分解され、果実の栄養になっていきます。
効率や見た目の美しさよりも、果実本来の香りや味わいを大切にしたい。そうして育った柑橘は、えぐみが少なくすっと鼻に抜ける香りが特徴です。
自然の環境で育つため、果皮にキズや色ムラが見られることもありますが、それは風雨や虫たちの中で果実が自らを守りながら育った証。
料理にひと絞り、炭酸水にひと切れ、お酒に少し香りを足すだけで、いつもの時間が少し豊かになります。
紀の川の季節が育てた柑橘を、ぜひ暮らしの中で気軽に楽しんでください。
農薬・化学肥料・除草剤を使わず、土の循環を活かして育てるのが私たちの自然栽培です。刈った草を土に還し、微生物の力で分解される“自然の栄養”を大切にしています。派手な演出はできませんが、果実の香りや味に、誠実さが残る栽培を続けています。
私たちは、夫婦二人で目の届く範囲を大切にしながら、一本一本の木と向き合っています。大規模ではないからこそ、土の変化や木の状態に気づき、必要な手入れを丁寧に積み重ねられる。小さな農園の強みを、果実の品質に変えてお届けします。
レモンは料理やドリンク、ジャムやお酒に。スダチやカボスは鍋物や焼き魚に。ゆずは香りづけや加工に。香酸柑橘は、少し加えるだけで食卓の印象が変わる、頼れる存在です。日々の暮らしの中で、気負わず楽しめる使い方をご紹介しています。
「雑草」という言葉には、私たちの栽培の考え方が詰まっています。雑草はただの邪魔者ではなく、土を生かし、畑を整える存在でもあります。
除草剤は使わず、草の伸び方や種類を見ながら適切なタイミングで刈り、刈った草は土に還します。
微生物がそれを分解し、土が育ち、その土が果樹を支える。そんな循環を大切にすることで、果実はゆっくりと自然なリズムで育っていきます。
もちろん、自然の中では風雨や虫の影響も受けるため、果皮にキズや色ムラが出ることがあります。でもそれは、農薬に頼らず果実が自分の力で身を守ってきた証でもあります。
見た目が整いすぎた果実よりも、香りや味わいが素直に立ち上がる柑橘を届けたい。レモンの酸味だけでなく、奥にある香りや余韻まで楽しんでほしい。そんな思いで、雑草と共に畑に立ち続けています。
当農園では、マイヤーレモン・ユーレカレモンをはじめ、スダチ、カボス、璃の香、ゆず、日向夏、ベルガモット、甘夏など、香り豊かな柑橘を季節に合わせて育てています。品種によって香りや酸味、旬の表情が異なり、楽しみ方もさまざまです。
自然栽培の果実は、すべてが同じ形・同じ色には揃いません。キズやスス、色ムラがあることもありますが、ワックスや防腐剤で整えていない証でもあります。私たちは見た目の均一さよりも、香りや味わい、安心して使えることを大切にしています。皮まで使いたい方にも、選んでいただけたら嬉しいです。
収穫時期や天候によって、販売できる量やタイミングは変わります。旬の果実は、できるだけ木成りで育て、収穫してから新鮮な状態でお届けします。販売状況や在庫はオンラインショップでご確認ください。季節の便りのように、今いちばんの柑橘を楽しんでいただけたら幸いです。
